Для восстановления сканированных файлов можно использовать программы для оптического распознавания символов (OCR). Вот общая инструкция по использованию таких программ:

1. Выбор программы: - Существует множество программ для OCR, например, Google Cloud Vision API, Tesseract OCR, Abbyy FineReader и другие. Выберите программу, которая соответствует вашим потребностям и имеет бесплатный аналог или пробную версию.
2. Установка программы: - Если вы выбрали программу с бесплатным аналогом, скачайте и установите её на свой компьютер.
3. Импорт сканированных файлов: - Откройте программу и импортируйте сканированные файлы, которые вы хотите восстановить.
4. Настройка параметров: - Настройте параметры распознавания, такие как язык текста, качество сканирования и другие параметры, чтобы улучшить точность распознавания.
5. Запуск процесса распознавания: - Запустите процесс распознавания, и программа начнёт анализировать сканированные файлы и преобразовывать их в текстовый формат.
6. Проверка результатов: - После завершения процесса распознавания проверьте результаты. Если есть ошибки, вы можете вручную отредактировать текст или настроить параметры распознавания для более точного результата.
7. Сохранение результатов: - Сохраните результаты распознавания в нужном формате (например, в текстовом файле) и используйте их по своему усмотрению.
Обратите внимание, что точность распознавания может зависеть от качества сканирования и других факторов. Поэтому рекомендуется использовать программы OCR с осторожностью и проверять результаты перед сохранением.