Для восстановления перезаписанного файла 1С можно использовать следующие шаги:

1. Создайте резервную копию файла: если у вас есть резервная копия файла 1С, вы можете просто заменить перезаписанный файл на резервную копию.
2. Используйте систему контроля версий: если вы работаете в команде, вы можете использовать систему контроля версий, такую как Git, для отслеживания изменений в файле. Вы можете восстановить предыдущую версию файла из репозитория.
3. Восстановление из журнала регистрации: в некоторых случаях, система 1С может сохранять журнал регистрации изменений. Вы можете обратиться к этому журналу, чтобы найти последнюю рабочую версию файла.
4. Использование специализированных программ: существуют программы для восстановления данных, которые могут помочь восстановить перезаписанный файл 1С. Однако, будьте осторожны при использовании таких программ, так как они могут повредить данные или не дать желаемого результата.
5. Обратитесь к специалисту: если вы не можете восстановить файл самостоятельно, обратитесь к специалисту по 1С.
Важно отметить, что восстановление перезаписанного файла может быть сложным и не всегда возможным. Поэтому рекомендуется регулярно создавать резервные копии файлов 1С, чтобы избежать потери данных.