К сожалению, восстановить удалённые файлы с SIM-карты невозможно.

Вся информация на SIM-карте хранится в зашифрованном виде, и без специального оборудования или программного обеспечения получить к ней доступ невозможно.
Если вы случайно удалили важные файлы, рекомендуется обратиться к специалисту по восстановлению данных или в сервисный центр. Они могут попытаться восстановить данные с вашего устройства или других носителей информации.
Также стоит отметить, что попытки самостоятельно восстановить данные с SIM-карты могут привести к потере информации или повреждению карты. Поэтому лучше доверить эту задачу профессионалам.