Если вы перезаписали файл в Excel и хотите восстановить предыдущую версию, вам потребуется использовать функцию восстановления версий файла. В Excel нет встроенной функции для прямого восстановления перезаписанных файлов, но вы можете попробовать следующие шаги:

1. Создайте резервную копию файла. Если у вас есть привычка регулярно сохранять файлы, вы сможете восстановить предыдущую версию без особых проблем.
2. Используйте внешние инструменты для восстановления данных. Существуют программы, которые могут помочь восстановить данные из повреждённых или перезаписанных файлов. Однако будьте осторожны при использовании таких программ, так как они могут быть небезопасными или неэффективными.
3. Обратитесь к специалистам. Если вы не можете восстановить файл самостоятельно, обратитесь за помощью к специалистам по работе с данными или IT-специалистам.
Важно отметить, что эти методы не гарантируют полного восстановления файла и могут не работать во всех случаях. Поэтому рекомендуется регулярно создавать резервные копии важных файлов, чтобы избежать потери данных.