К сожалению, восстановить несохранённый файл Excel 2003 невозможно.

Однако можно попробовать восстановить данные из резервных копий или обратиться к другим источникам, если таковые имеются.
Если у вас есть доступ к компьютеру, на котором вы работали с файлом, попробуйте поискать временные файлы Excel. Иногда система сохраняет временные копии файлов, которые можно попытаться восстановить.
Также можно обратиться к коллегам или другим людям, которые могли работать с этим файлом одновременно с вами.
В будущем рекомендуется сохранять файлы регулярно, чтобы избежать потери данных.