К сожалению, если файл Excel 2003 не был сохранён, то восстановить его данные невозможно. Однако, если вы случайно закрыли файл без сохранения, есть несколько шагов, которые могут помочь:

1. Проверьте временные файлы: иногда несохранённые изменения могут быть восстановлены из временных файлов, созданных Excel. Вы можете попробовать найти эти файлы на вашем компьютере и открыть их с помощью Excel.
2. Используйте функцию «Отменить» (если применимо): если вы только что внесли изменения и ещё не закрыли файл, вы можете использовать функцию «Отменить», чтобы вернуть файл к предыдущему состоянию.
3. Попробуйте восстановить из резервной копии: если у вас есть резервная копия файла, вы можете открыть её и скопировать данные в новый файл.
4. Обратитесь к специалисту: если ни один из вышеперечисленных методов не помог, возможно, стоит обратиться за помощью к специалисту по работе с Excel или поискать решение проблемы в интернете.
Важно отметить, что эти методы не гарантируют полного восстановления данных, и результат может зависеть от конкретной ситуации.