Для восстановления файлов из папки windows.old в Windows 10 можно использовать встроенную утилиту восстановления системы. Вот инструкция, как это сделать:

1. Откройте «Панель управления». Для этого нажмите на кнопку «Пуск» и выберите «Панель управления».
2. Выберите «Восстановление». В «Панели управления» найдите и выберите раздел «Восстановление».
3. Выберите «Открыть восстановление системы». В разделе «Восстановление» выберите «Открыть восстановление системы».
4. Выберите точку восстановления. В мастере восстановления системы выберите нужную точку восстановления, которая соответствует моменту, когда файлы были доступны.
5. Следуйте инструкциям мастера. Мастер восстановления системы автоматически выполнит процесс восстановления. Следуйте инструкциям на экране.
Обратите внимание, что при восстановлении системы могут быть восстановлены не только файлы, но и настройки операционной системы. Поэтому перед началом процесса рекомендуется сохранить важные данные на другом носителе.
Если у вас не получается восстановить файлы с помощью встроенной утилиты, вы можете попробовать использовать сторонние программы для восстановления данных. Однако будьте осторожны и выбирайте проверенные и надёжные инструменты.