Для восстановления удалённых текстовых файлов с флешки можно использовать специальные программы. Вот одна из них:

1. TestDisk — бесплатная программа с открытым исходным кодом, которая может восстанавливать данные с повреждённых или отформатированных разделов.
2. Инструкция по восстановлению данных с помощью TestDisk: - Скачайте и установите программу TestDisk на свой компьютер. - Запустите программу. - Выберите тип восстановления («File system recovery» или «File undelete»). - Следуйте инструкциям программы для выбора нужного раздела и начала процесса восстановления. - После завершения сканирования TestDisk покажет список восстановленных файлов. Выберите нужные текстовые файлы и сохраните их на свой компьютер.
Обратите внимание, что успешность восстановления данных зависит от многих факторов, включая степень повреждения файловой системы и время, прошедшее с момента удаления файлов.