Для восстановления отформатированных файлов на флешке можно использовать специальные программы.

Вот инструкция по восстановлению данных с помощью одной из таких программ — TestDisk.
TestDisk — это бесплатная программа с открытым исходным кодом, которая позволяет восстанавливать данные с повреждённых или отформатированных разделов жёсткого диска, USB-накопителей и других носителей информации.
Шаг 1. Скачайте и установите TestDisk.
Вы можете скачать программу с официального сайта. Убедитесь, что скачиваете версию, совместимую с вашей операционной системой.
Шаг 2. Запустите программу.
После установки запустите TestDisk. Программа предложит вам выбрать устройство, которое вы хотите проверить. Выберите вашу флешку.
Шаг 3. Проанализируйте флешку.
TestDisk проанализирует флешку и определит, какие разделы на ней есть. Если на флешке были отформатированы файлы, программа может помочь восстановить их.
Шаг 4. Восстановите данные.
Если TestDisk нашёл отформатированные разделы, вы можете попытаться восстановить данные. Однако стоит учесть, что успех восстановления зависит от степени повреждения данных.
Чтобы восстановить данные, выберите раздел, который нужно восстановить, и следуйте инструкциям программы.
Обратите внимание, что восстановление данных — это не всегда гарантированный процесс. Успех зависит от многих факторов, включая степень повреждения данных и используемые методы восстановления. Поэтому рекомендуется регулярно создавать резервные копии важных файлов, чтобы избежать потери данных в случае их повреждения.