Для восстановления текста из повреждённого файла можно использовать следующие методы:

1. Использование специализированных программ. Существуют программы, предназначенные для восстановления данных из повреждённых файлов. Однако они могут быть платными. В качестве бесплатного аналога можно попробовать использовать программу TestDisk, которая позволяет восстанавливать данные с повреждённых разделов и восстанавливать удалённые файлы.
2. Восстановление с помощью встроенных инструментов операционной системы. В некоторых случаях можно восстановить данные из повреждённого файла с помощью встроенных инструментов операционной системы. Например, в Windows можно использовать инструмент «Проверка диска» для восстановления повреждённых файлов.
3. Ручное восстановление. Если повреждение файла не слишком серьёзное, можно попробовать восстановить текст вручную. Для этого можно открыть повреждённый файл в текстовом редакторе и попытаться восстановить текст, опираясь на контекст и известные фрагменты.
Важно помнить, что успешность восстановления текста зависит от степени повреждения файла. В некоторых случаях восстановить данные может быть невозможно.