Чтобы восстановить предыдущую версию Excel-файла после сохранения, можно воспользоваться функцией «История версий» в Excel. Вот пошаговая инструкция:

1. Откройте файл в Excel. Запустите Microsoft Excel или другую программу для работы с таблицами, если у вас нет доступа к оригинальному файлу.
2. Перейдите к вкладке «Рецензирование». В верхнем меню выберите вкладку «Рецензирование».
3. Используйте функцию «История версий». В группе инструментов «История версий» выберите опцию «Восстановить предыдущую версию».
4. Выберите нужную версию файла. Появится список предыдущих версий файла. Выберите нужную версию и нажмите «Открыть».
5. Сохраните восстановленную версию. После открытия предыдущей версии сохраните файл в нужном формате и месте.
Обратите внимание, что для использования функции «История версий» требуется наличие сохранённых предыдущих версий файла. Если вы случайно перезаписали файл, восстановить его не получится.
Если у вас нет доступа к Microsoft Excel или вы предпочитаете бесплатные аналоги, вы можете попробовать использовать онлайн-сервисы для работы с таблицами, которые часто предлагают функции восстановления предыдущих версий файлов. Однако будьте осторожны при использовании таких сервисов, так как они могут не обеспечивать такой же уровень безопасности и конфиденциальности, как Microsoft Excel.